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06
   

おぼろ豆腐♪

サム姉ちゃんの小学校(3年生)の学年行事で

「豆腐作り」 をしました。

行事の前日、担任の先生が

材料の大豆を一晩水につけて用意をしてくださいました。

当日は、学年委員の準備で行事をスタート

ちなみに、サム母は今年度の委員のため、せっせとお手伝い。

まず、大豆の水を切り

大豆&水をミキサーにかけ

ドロドロになった大豆をネットでこして(←ここでおからが完成)

液体だけを鍋にかけます。

70度くらいで10分間火をかけます。

そこへ、にがりを入れて完成です

IMG_5132_convert_20100613151321[1]

少しよそった後ですが、

どうですか?立派でしょ。

IMG_5133_convert_20100613151416[1]

おまけに、大豆を炒ってきな粉を作り

お餅にかけて食べました。

お餅のまわりにある大豆をミルサーにかけると

きな粉が出来ます

IMG_5135_convert_20100613151509[1]

サム姉ちゃんは、手作り豆腐を食べるのが初めてで

大豆の香りの強さにビックリして、

少ししか食べられませんでした。

これで終わりにすれば良かったのですが、

貧乏性のサム母は、

鍋に残ったおぼろ豆腐をたくさん頂いて・・・。

にがりに負けてしまい、大変なことになってしまいました。

昨日は、午後からぐったりでした。

恐るべし「にがりパワー」





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